Wo liegt schon Schnee?

Wisst ihr es, welches Lied gemeint ist? „Schneeflöckchen tanze“ ist gesucht. Falls es euch draußen zu kalt ist, dann geht in die gute Stube oder besser Küche und backt mit. Heute Vanillekipfel:

Dazu werden 300 g Mehl mit 250 g weicher Butter, 125 g Zucker, 3 Eigelb und 125 g geriebenen Mandeln zu einem Teig verknetet. Diesen 1 h kalt stellen. Daraus kleine Kipfel (Hörnchen) formen – Tipp lange dünne Teigrollen in 5 cm lange Stücke schneiden und daraus die Kipfel formen. Im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen 12 Minuten backen. Die noch warmen Kipfel in Vanillezucker wälzen oder bestreuen.