Auflösung: Macht hoch die Tür, die Tor macht weit.

Wer sich die Zeit bis dahin nicht lang werden lassen will, der bäckt mit mir Mandelprinten. 250 g Honig, 80 g Butter und 80 g brauner Zucker werden erwärmt und verrührt. Der Zucker sollte sich gut aufgelöst haben. Alles in eine große Schüssel geben und wenn die Masse wieder etwas abgekühlt ist , 380 g Mehl und 50 g Mandelblättchen hinzugeben sowie 1 TL Lebkuchengewürz und 1 TL Pottasche (diese vorher in etwas Wasser lösen). Den Teig für 1 h Stunde in den Kühlschrank stellen … auf mehlbestäubter Fläche 1 cm dick ausrollen 30 g Mandelblättchen darüber verteilen und andrücken. 3×4 cm große Rechtecke schneiden, auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad backen.