Weil es um Sterne geht in diesem Lied … Tausend Sterne sind ein Dom …, da backen wir heute mal Zimtsterne, auch weil von den letzten Backtagen bestimmt das ein oder andere Eiweiß übrig geblieben ist. Wir nehmen 250 g Puderzucker (davon 3 EL abzwiegen und beiseite stellen) und schlagen diesen mit 3 Eiweiß steif, fügen 1 EL Zimt und 250g gemahlenen Mandeln sowie 2 EL Zitrone hinzu. Sterne ausstechen. Bei 220 Grad etwa 5 Minuten backen. Die 3 EL Puderzucker, die noch übrig sind, mit etwas Zitronensaft vermischen und die fertigen Zimtsterne mit die Masse bepinseln. Lieblingssterne.