Himmlisch

Die Auflösung ist: Vom Himmel hoch, da komm ich her. Backen wir weiter?

Für Pfeffernüsse werden 2 Eier, 250 g Zucker, 1 Prise Salz, 70 g fein gehacktes Orangeat, abgeriebene Zitronenschale von 1/2 Zitrone, 300 g Mehl, 1 EL Lebkuchengewürz, 1/2 TL Hirschhornsalz und 1 TL Wasser zu einem festen Teig verknetet. 2 cm dicke Rollen formen. 2 cm dicke Stücke abschneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf einem Backblech verteilen (ich glaube, man benötigt zwei Bleche bei dieser Menge Teig) und 1 EL Hirschhornsalz darauf verteilen. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 12 Minuten backen. Abkühlen lassen, bevor sie in die Keksdose wandern. Sonst wird es eine krümelige Angelegenheit.